Gruusia leib

Gruusia leib

Alustuseks lisan kohe ühe mõnusa, lihtsa ja ülimaitsva gruusia leiva retsepti, mida sobib pakkuda nii sõpradele õlle kõrvale kui ka perele supi kõrvale.

 

1 Gruusia leib
1/2 pakki võid (mina eelistan Saarema võid soolakristallidega)
1 pakk toorjuustu (mina eelistan Philadelphia toorjuustu ürtidega või küüslauguga)
1 pakk riivjuustu (suurem pakk)
peotäis värsket tüümiani
2 küüslaugu küünt

Lõika gruusia leib keskelt pooleks, nii tekkib sul 2 poolt. Ühele poolele määri võid (kui või on kõva, lõika tükid) ja puista peale peeneks hakitud tüümian. Teisele leiva poolele määri toorjuustu ja puista peale riivitud/haktiud küüslauk. Kata üks pool üleni riivjuustuga (mida rohkem seda uhkem). Nüüd tõsta üks leiva pool teise peale ja aseta fooliumi sisse. Mina teen tavaliselt fooliumist väikese tasku ja jätan pealt avatuks. Pista leib fooliumiga eelkuumutatud ahju (umbes 180 kraadi) ja küpseta umbes 10 min, seni kuni juust sulab.

Head maitsmist!